ЧТО ТАКОЕ ХОЛЕСТЕРИН?
С химической точки зрения холестерин представляет собой вторичный одноатомный циклический спирт. Хотя больший интерес представляет не то, что из себя представляет холестерин с химической стороны, а то, что он представляет из себя в биологическом плане и какую роль выполняет в организме человека.
Итак, холестерин (cholesterol) относится к липидам, которые представляют собой группу низкомолекулярных веществ нерастворимых в воде, но растворимых в органических растворителях. Помимо холестерина, к группе липидов также относятся эфиры холестерина, триглицериды (нейтральные жиры) и фосфолипиды. Холестерин, как и остальные липиды, находится в связанном с липопротеинами состоянии. Именно липротеины осуществляют транспорт в организме холестерина и других липидов. Холестерин транспортируется тремя видами липопротеинов: липопротеинами высокой плотности (ЛПВП), липопротеинами низкой плотности (ЛПНП) и липопротеинами очень низкой плотности. Липопротеины высокой плотности транспортируют холестерин от клеток тканей (в том числе от клеток сердца и сосудов) к печени, где происходит метаболизм холестерина в желчные кислоты. Липопротеины низкой плотности осуществляют транспорт всасавшегося в желудочно-кишечном тракте холестерина к клетках различных тканей. Липопротеины очень низкой плотности транспортируют эндогенный холестерин от печени к различным тканям и органам.
Распространено мнение, что холестерин это нечто ужасное и очень вредное. Отчасти это так, но не совсем. Холестерин не является чем-то ненужным в организме и в отношении него можно применить поговорку «Все хорошо в меру». Холестерин является очень необходимым липидом, который играет важную роль в организме человека. Доказательством этого является тот факт, что помимо экзогенного холестерина, который поступает в организм вместе с пищей, существует эндогенный холестерин, который синтезируется в организме человека при недостатке экзогенного холестерина. Важность холестерина заключается в том, что он является компонентом клеточных мембран, предшественником стероидных гормонов, витамина Д и желчных кислот. Если в клеточной мембране будет дефект, то клетка как минимум не сможет полноценно функционировать, а то и вовсе погибнет. А как бы функционировал организм без глюкокортикоидов, минералокортикоидов, андрогенов и эстрогенов, для синтеза которых используется холестерин. Поэтому как ни крути, а без холестерина никак не обойтись. И не было бы никаких проблем и осложнений, если бы уровень холестерина в крови не превышал положенную норму.
Холестерин в крови является одним из показателей биохимического анализа крови.
>>>