Артериальная гипертония и холестерин
По данным департамента здравоохранения Вологодской области
Избыток холестерина приводит к образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов сердца, головного мозга, почек, нижних конечностей. При этом просвет сосудов сужается и кровоснабжение органов ухудшается.
Все это способствует повышению артериального давления. Увеличение атеросклеротических бляшек может полностью закупорить артерию и вызвать развитие мозгового инсульта, инфаркта миокарда. Поэтому, каждому следует знать свой уровень общего холестерина в крови – он должен быть 5,0 ммоль/л и менее.
При артериальной гипертонии надо обязательно обратиться к врачу и исследовать кровь на холестерин.
Холестерин мы получаем с пищей. Он содержится во всех продуктах животного происхождения, а так же синтезируется из простых углеводов и животных жиров. Особенно богаты холестерином яичные желтки, печень, мозги, почки. Умеренное его количество в мякоти моллюсков (раков, крабов, креветок) и в рыбной икре.
В пище же растительного происхождения (фрукты, овощи, зерновые, орехи), холестерина нет.
КАК СТРОИТЬ ЗДОРОВЫЙ РАЦИОН, ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИИ
Выполняйте следующие рекомендации при повышенном содержании холестерина в крови:
1) старайтесь ограничивать себя в животных жирах, в том числе и молочных. Однако, полный отказ от них (вегетариантсво), тоже нежелателен, т.к. приводит к снижению уровня «хорошего» холестерина. Поэтому, лучше придерживаться смешанной диеты, сочетая животные и растительные жиры;
2) исключите все виды колбас, окороков, жирных сортов молока и молочных продуктов, сливочного масла
3) меньше употребляйте субпродуктов (печень, почки, мозги);
4) не употребляйте более 3-х яичных желтков в неделю;
5) отдавайте предпочтение рыбным блюдам и продуктам моря, приготовленным на растительном масле;
6) кушайте нежирные сорта мяса и птицы, перед приготовлением срезайте видимый жир с мяса, а с птицы удаляйте кожу;
7) блюда старайтесь не жарить, а тушить, варить, готовить на пару, запекать в духовке;
8) увеличьте потребление продуктов с высоким содержанием калия, магния (изюм, курага, урюк, морковь, петрушка, укроп, цитрусовые, отруби, овсяная крупа, морская капуста, пшено, орехи, горох, фасоль, чернослив, картофель);
9) есть надо 5-6 раз в день, последний раз – не позднее, чем за 2 часа до сна;
10) соблюдайте режим питания, умеренность в еде – это поможет Вам сохранить здоровье и бодрость;
11) регулярно наблюдайтесь у терапевта, кардиолога, невролога.
http://www.vumedved.ru/gazeta-zdorovjachok-1/121-arterialnaja-gipertonija-i-holesterin
>>>